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포도

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GRAPE

포도의 효능

포도는 칼륨, 인, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부한 대표적인 알카리성 식품이며 그밖에도 전화당, 주석산, 구연산, 포도산, 타닌을 비롯 비타민A, B1, B2, D 등으로 영양이 풍부합니다. 포도는 회복기 환자의 영양보급을 도와주며 특히 체액이 산성화되기 쉬운 현대인에게 매우 좋은 활력 공급원입니다. 포도의 당질인 포도당과 과당은 체내에서 쉽게 소화, 흡수되어 피로회복에 좋습니다.

포도밭 사진

우리지역의 포도

  • 서늘한 해풍에 익어 당도가 16~18˚ Bx로 높으며 캠벨 품종이 주로 많음
  • 껍질이 두꺼워 오래 두고 먹을 수 있음
  • 해양성 기후 영향으로 추석 전,후에 익음
  • 일교차가 큰 가을철에 익어 포도 특유의 향과 맛이 우수함
포도 사진

좋은포도 고르는 요령

  • 색이 짙고 알이 굵은 것일수록 달고 맛있음
  • 가지쪽이 가장 맛있고, 송이의 제일 끝부분이 신맛이 강하므로 송이 끝부분의 맛을 보아 달면 전체가 달다.
  • 알맹이의 표면에 가루가 묻어 있는 것

생산자 단체

생산자 단체를 연구회명, 회장, 회원수, 재배면적으로 나누어 작성한 표
연구회명 회장 회원수 재배면적
신도포도 농업인연구회 김익환 12명 5 ha
장봉포도 농업인연구회 주시동 5명 3 ha
연평포도 농업인연구회 변종현 6명 2 ha
영흥포도 농업인연구회 홍성도 6명 4 ha

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  • 최종수정 : 2023.04.28