瓮津介绍
我们地区的辣椒
在空气清新而无污染的土壤中生长的瓮津辣椒在天赐的海风之影响下具有辣椒特有的辣味和香气，因皮厚可以制作出很多辣椒粉，颜色鲜艳，可以享受真正的辣椒味道。
一般选好辣椒的方法
- 重要的是，咀嚼时辣味和甜味相互和谐。
- 果皮厚的比薄的好吃，辣椒粉量更多。
- 但是，近来主要是容易晾干的果皮薄的品种。
- 干燥优良的光泽好，未干的显出浑浊光泽。
- 摇晃辣椒，辣椒籽发出啪嗒啪嗒的响声，说明干燥得很好。
- 果皮薄的透明、颜色好，末茬辣椒的可能性大，辣椒粉粗糙。
- 果皮厚的看起来黑，但是辣椒粉量多、味道好，磨粉后颜色好看。
- 里面红色深，籽少的好。
- 不能用蒂的颜色来选择。
- 晾干时蒂颜色变白脱色很正常，最近脱色技术发达，虽然蒂显得白，但都不可信。
- 蒂一半脱色或者稍微脱色的反而更值得相信。
- 比起阴凉处辣椒和塑料棚辣椒，露天阳面辣椒更好。
- 阴凉处的辣椒和塑料棚的辣椒，蒂徒长细长。
- 阳面的辣椒蒂短粗，具有钓鱼针的样子。
主要销售处
| 按面 | 主要生产地 | 职位 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 北岛面 | 金光焕 | 北岛面农村指导者会长 | 010-7106-5159 |
| 金俊泰 | 北岛面农业经营人会长 | 010-9019-8644 | |
| 白翎面 | 尹锡熊 | 白翎面农村指导者会长 | 010-7136-0974 |
| 张世哲 | 白翎面农业经营人会长 | 010-7380-0430 | |
| 灵兴面 | 林诚秀 | 灵兴面农村指导者会长 | 010-9119-7114 |
| 朴刑福 | 灵兴面农业经营人会长 | 010-3718-0391 |